记者手记

市农科院科普基地:暂离尘世一尺远,偷得浮生半日闲

109下午,我和婉艺匆忙吃了碗饺子,然后坐地铁到磨碟沙。带我们去农科院花都科普基地的是陈胜文经理。

我们是坐小面包车去的,一上华南快速,油门就踩到一百,往东北30°方向飞驰。可能是中午有点犯困,我眯着眼看到车窗外的草木唰唰飘过。

这是我们第二次见面。——第一次是去年在农科院总部一起吃火锅,陈经理嘴里嚼着菜也不忘给我们做科普,这可能是做讲解员落下的“毛病”。【偷笑~

大概半小时车程,我们折进了桑梓南路,再往里500就是我们今天的目的地。

广州市农业科学研究院目前拥有花都和南沙两个科普基地,其中花都科普基地占地面积400余亩,100亩是科研用地,300亩用于科普,处处洋溢着都市田园风光和现代农业气息。

农科院曾获得全国科普教育基地”、“广东省青少年科技教育基地”、“广州市科学技术普及基地等称号。

一下车,门口墙上贴着一块牌子“门票20元,60岁退休老人及1.4以下儿童10元。”——仅仅从价格来看,基地还算公道,但是不知道值不值这个钱呢?

一、农趣园——偷得浮生半日闲

 
一块偌大的牌标识着“农趣园”
 

 
一推开门,一块“帘子”挡在眼前,现实版的“一帘幽梦”~

里面有鼓风机往棚子里灌风降温,像是天然空调。小记身上的睡意瞬间被这密密麻麻的气根吸收掉了,感觉毛孔都在呼吸,相当舒服!

 

要是周末能坐在这椅子上翻翻书,叹叹茶,那自然是极好的。有句逼格极高的话叫“暂离尘世一尺远,偷得浮生半日闲”大概说的就是这么回事。不过,一个人困在水泥钢筋的城市久了,确实需要偶尔偷偷懒,享受一下慢生活。

农趣园占地3500平米,分为南瓜区、无土栽培区、水生植物展示区、沙漠风情区、能源作物区、观赏辣椒区等展区,共有蔬菜、果树、花卉等植物300多种,同时还展示了深液流水培、雾培、基质栽培、立体栽培、滴灌、喷灌等现金农业技术,集知识性、趣味性、科普性于一身。

 

穿过帘子左转即看到“农趣苑”几个字,颇具园林气息。

 

 
 
婉艺对葫芦很感兴趣

 

葫芦这种藤蔓植物需要借助竹竿往上爬,以获得更多的阳光雨露。置身其下,可以感受到生命向上的力量。

 

不足半米宽的羊肠小道一路有惊喜。这垂下来的一条条的是什么东西?

 

这是“砍瓜”。顾名思义就是你吃多少砍多少,砍瓜的伤口会快速愈合以防止腐烂。

竟然如此神奇的果蔬!小记认为,科学家应该研究研究,看看能不能从中提取出对人类伤口快速愈合的有效物质。

 

这是无土栽培技术的展示,塑料管里面是流动的水。

 

 
 
咖喱草

 

    咖喱草是一种芳香植物,带丝辣味,具有开胃功效,常用于西餐辅料。对治疗昏睡、抑郁症及抗细菌、真菌有明显效果。在家阳台或天台种植,还可以防蚊虫。

 

在芳香植物中,芸香(俗称“臭草”)也是小有名气的。

 

 

老广常做的糖水绿豆沙就要加一点“臭草”,不加的那都不算正宗!

 

    复行数十步,只见1多长的植物垂在眼前,看着跟“砍瓜”类似。

 

陈经理笑着说,这是蛇瓜,不仅形状像蛇,还有蛇味。小记凑上去闻了一下,差点吐出来,蛇腥味果然非常重。【小记虽然属蛇,但是自小怕蛇,这玩意儿不知道吃起来口感怎么样…】

 

蛇果旁边还吊着个苦瓜一样的果子

 

陈经理问婉艺:“你知道这个又是什么?”

 

婉艺摇摇头。

 

他笑着说:“这是鼠瓜,‘蛇鼠’一窝,哈哈~

 

我噗——小记差点没喷出来,还有这个说法的,笑屎了!我只能感叹,大自然除了神奇之外,也蛮搞笑的。

 

蛇鼠瓜的藤蔓在棚顶舒展开来,像是一顶巨大的天然斗篷,阳光从叶片缝隙挤进来,温暖却不刺眼。

 

婉艺说:“我也想在我家天台种蛇鼠瓜、搭个这个东西,然后建个空中花园。”

二、农博馆:淳朴、绿色的农业智慧

 
 
午后阳光穿过树叶打在笔直的水泥路,路变得斑驳起来,好像要把时间都洗尽铅华。陈经理指着路的另一头,“走到那边就是种质资源大楼,一层是农博馆,二层是植物组培室”。

 

广东蔬菜种质资源库

 

 

从玻璃墙上小记看到很多“荣誉”——全国科普教育基地、广东省青少年科技教育基地、广州市科学技术普及基地、花都区中小学农实践基地。

 

 

广东省生物种质资源库的牌匾由广东省科技厅和广州市科技局颁发,同时也是全国科普惠农兴村先进单位。

蝴蝶之谜:定格的美丽

 

进入农博馆,首先映入眼帘的是密密麻麻的蝴蝶标本,它们的美丽不知从何时起便永远定格于此。在这里,感觉世界都停止了,每一只蝴蝶都是一幅美丽的风景。只是相框对于弱小的它们来说显得有些残忍。

    这个展室叫“蝴蝶之秘”,共展出200多种珍贵的蝴蝶标本。

 

婉艺在认真看蝴蝶标本介绍

随着80后一起老去的农业用具

穿过“蝴蝶之秘”,我们看到了大量的传统农具。其中很多对于出身在农村的7080后来说都非常熟悉!

 

小记顿时感叹时光易老。退出历史舞台的不仅仅是一代代老去的人,我们为新科技的诞生欢呼,我们也为那些淳朴的传统的科技感到留恋和惋惜。传统农具是我国农民在农业生产实践中发明创造的,记录着农业发展的历史轨迹,凝聚了农民的智慧结晶。

农博馆主要展示了具有岭南特色的传统农具,包括耕地整地工具、灌溉工具、运输工具、加工工具、收获工具、生活农具、鱼猎农牧工具等,挖掘了传统农具的内涵,不仅可以让广大青少年了解农村、农民、农业的过去和现在,而且可以让青少年继承和发扬农民吃苦耐劳、勤奋好学的精神,具有科普教育意义。

 
 
脚踏打禾机,是稻谷用来脱粒的工具,里面装一个转轴,轴上钉了许多n形的铁环,轴一转,铁环就把谷粒脱下来了。
 

小记小时候也用过这个东西,用脚踏打禾机打谷比用禾桶快得多,不过踩起来很费劲,通常是两个人在上面踩。

 
打谷围:用竹篾织成,它的功能是不让谷子跳出禾桶外。
 
    这个比脚踏打禾机更原始,通过拍打的方式把谷粒摔出来。打禾桶一般由由三部分组成:禾桶、打禾梯和打谷围。禾桶用来装脱落的稻谷;打禾梯的作用是摔打稻谷使之脱落;打谷围的功能是不让谷子跳出禾桶外。

 

推谷扒,晒稻谷的时候用来将谷堆推平、摊薄开来,以充分晾晒。

 

 

禾落:放在肩上挑禾苗的工具。

 

 

虾笼:旧时一种可以捕捉小龙虾,河虾,泥鳅,鲫鱼,螃蟹的捕捞工具。

 

 

养殖圈:用于圈养小鸡、小鸭的工具。由竹片编织而成,展现了农民的心灵手巧和劳动智慧。

 

鸡笼:用来养鸡、鸭等家禽的器具,主要由竹片编织而成。

 

 

孵化篮:旧时农村用于孵化小鸡或小鸭的工具。

 

竹帘:主要吊挂在室内隔间中间,由竹片编织,可向上卷起。

 

 

石磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。

 

石磨是用两块厚重的圆形石盘组成,称为磨扇。下扇和下扇相合以后,下扇固定,上扇可以绕轴转动。上扇有磨眼,磨面的时候,谷物通过磨眼流入磨膛,转动上扇,谷物被磨成粉末从夹缝中流到磨盘上。

 

 
 
饭篮:旧时用来盛剩饭、剩饭的竹制品。

 

 

石舂:用于稻谷脱壳成米的工具。图为陈经理在演示如何使用石舂。

 

在农村,人们在外劳动时,人们防雨用的一直是斗笠和蓑衣。这是因为斗笠和蓑衣防雨性较好,而且蓑衣有保温作用。另外一个很重要的原因是,斗笠和蓑衣穿戴在身上,不须用手,因为农民在劳动时,是没有多余的手打伞的。

 

 

“鸡公车”,因为它车身微翘,形似公鸡,推车时又像鸡一样地叽咕作响,故而得名。

据介绍,鸡公车一般由木头制成,两个扶手,一个轮子,所以又称为独轮车,既可作货运工具,又是一种独特的客运工具。

 

“这货经常在古装戏里面看到,见到实物还是第一次。”婉艺笑着说。

 

2000多年以前的西汉农具图谱,便有了犁的记载。犁用于农田或旱地的耕作,梨田时,犁用1头牛或2头牛套绳索在前面牵引,人在后面扶犁把进行耕作。

 

这个工具已经相当古老了,虽然现在农村翻田普遍都用上了拖拉机,但是还是有不少农民仍然在使用铁犁。

——虽然小记没有用过铁犁,但是儿时经常见到父亲用它来翻地,然后用耙把翻起来的泥耙匀,最后才施肥插秧。最让小记难忘的是在下雨天,父亲带着斗笠,披着尼龙,左手推着梨,右手挥着鞭在泥地里来回耕作的场景,还有水牛在田里呼哧呼哧拉梨的画面,时隔多年,这些仍然历历在目。

 

这些农具所承载不仅仅是劳动人民的智慧,同时也是几代人难以磨灭的珍贵记忆!

 

 

这是上面提到的耙。以前农民耕田时,主要靠铁耙或木耙将田耙平以利插秧。

 

“在农业机械化之后,现在的农家只需一台耕耘机即能整地,但耕耘机需要使用汽油来产生动力,其排放出来的废气毕竟对空气品质影响。”陈经理说。

三、植物组培室:脱去尘世的喧嚣和浮躁

 

二楼是植物组培室,门口摆着鞋架,很明显,进入里面需要换鞋或穿上鞋套,以防止带入尘土和外来细菌。

 

 

婉艺对神秘的组培室非常感兴趣。

 

植物组织培养是在无菌条件下,将离体的植物器官(根尖、茎尖等) 、组织(形成层、花药组织等) 、细胞(体细胞、生殖细胞等) 、胚胎(成熟或未成熟的胚) 、原生质体等在人工配制的培养基上培养,给予适宜的培养条件,诱发其产生愈伤组织或潜伏芽或长成完整的植株的技术。

 

组培室里面放着大量的植物样本。

 

“现在我们主要为珠三角各地培养农作物新品种,同时也出口到日本等国家。”陈经理告诉记者。

农科院组培室主要开展热带观赏水草的组培技术研究,香蕉的组培技术研究,番木瓜的组培技术研究等。截至目前,这项工作已取得了很大的进展,包括制定了热带观赏水草的组培技术规程,制定了香蕉的组培技术规程,利用组培技术育成了抗枯萎病香蕉新品系—农科1 号,并已在东莞、番禺、南沙等香蕉主产区推广种植。

    我们的年生产能力达1200万株以上。其中香蕉组培苗年生产量800万株,销往广东、广西和海南等地;热带观赏水草组培苗年生产量200万株,花卉组培苗年生产量200万株,销往全国各地。

 

植物组培室对于温度、干湿度的要求非常严格。

 

 

图为工作人在分离和筛选种苗。

 

由于植物组培对于环境要求比较苛刻,记者看到工作人员大都是在非常封闭的房间里工作。毫无疑问,从事科学研究必须要耐得住寂寞。

除了参观之外,基地还会组织一些体验活动,让学生参与种植,我们来指导,他们也可以带回家去种。然后用写日记、拍图片的方式记录植物的成长,我们会定期做个评比。

 

广州市农科院计划在明年开设植物组培培训班,感兴趣的学生到时可以到动手实践室。那里为学生们准备了无菌操作台,学生可以自己亲自动手进行组织培养操作。

四、大田种植区:体验做个“农夫”

 

 

 

我们跟着陈经理穿梭在葱郁的绿色藤蔓作物之间,像个下田摘菜的惬意农夫。

 

 

陈经理带我们去认识黄秋葵。

 

黄秋葵有十几种品种。对于有人认为黄秋葵可以壮阳,陈经理表示,黄秋葵没有特别的壮阳效用,即使有也是非常微小的。“如果通过黄秋葵来壮阳,那要吃多少黄秋葵才行。”陈经理笑着说。

 

这是红秋葵。

 

事实上红秋葵的口感比黄秋葵更好,不过它老得比较快,需要在开花7后就要及时采摘。小记和婉艺也吃了一个,味道非常鲜甜。

 

但是这么好的红秋葵为什么没有黄秋葵普及得这么好呢?

 

这是因为红秋葵在沥水时天然红色素容易溶于水,褪色之后会变成暗黄色,就难看了。如果不沥水的话,它表面会有很多毛,又会影响口感。

 
 
这是捕虫瓶,里面放了人工合成的昆虫雌性性诱剂,引诱雄性昆虫前去“赴约”,飞进捕虫瓶难以自拔,从而大量诱杀,达到控制害虫的目的。
 
 

 
 
阿姨在管理菜园
 

 
 
行走在田坎间。

 
 
阿姨在除草
 

 
 
学生在体验种植的乐趣
 

 
 
市民在田里采摘蔬菜
 

    兜了一圈,小记好像也没看出来这个菜园有什么特别之处啊。我没忍住提出了心里的疑问。

    哈,这你就不知道了吧。这里在2010年是广州亚运会的蔬菜指定供应地。

 

亚运会对蔬菜的品质要求非常严格,陈经理举例说,生菜要求120,误差不超过10,青椒要求在25-35之间,这就要求品种选择、栽培技术等方面要非常科学。为保证蔬菜的安全供应,工商局等驻点团队日夜守在这片菜园,还拉起警戒线,把这里都围了起来。

 

 

工作人员将亚运蔬菜装载至冷藏车

 

 

在驻点团队监督下签封运输车辆

 
 
青瓜采收现场
 
 
 
 
生菜采收现场
 

 
 
亚运蔬菜种植场所监控画面
 

    在后亚运阶段,农科院科普基地还利用亚运蔬菜供应基地平台,组织市民和学生开展了“当一天农夫”的科普活动。游客租上一小块地,戴上草帽,挥动锄头,播下蔬菜种子,亲身体验“农夫”的感觉,感受诗意的田园生活。在种植蔬菜过程中,农科院全程安排蔬菜专家指导,严格按照亚运蔬菜种植标准进行栽培。

 

此外,农科院科普基地在平时还会组织春秋游、亲子游,举办“农业文化节”,主办农业专题科普讲座以及开展趣味横生的种植蔬菜、采收农作物、拾稻穗等活动。

 

谈笑间,时光稍纵即逝,又是日薄西山,人影斜照。农科院确实是个好地方,但小记又不得不和它作别。只叹一句:暂离尘世一尺远,留得神明片刻安!

 

——如果非要说得直白一点,那就必须要引用灰太狼的口头禅:我还会回来的!