甘蔗是我们日常生活中经常会吃到的水果，糖分含量非常大，吃起来十分甜美多汁。甘蔗可以分为两种，一种就是我们平时吃的果蔗，水分多，纤维少，适合作为水果鲜食；还有另外一种糖分含量更大，纤维比较粗，口感差，所以多用来制糖。

　　甘蔗是制糖的主要原料之一，甘蔗渣是制糖工业的主要副产物，是甘蔗经破碎和提取蔗汁后的甘蔗茎的纤维性残渣，其成分与木质材料相差不多。甘蔗渣是一种混合物，渣滓质地粗硬，约占甘蔗的24%~27%(其中含水分约50%)，每生产出一吨的蔗糖，就会产生2~3吨的蔗渣。蔗渣的主要成分是纤维素和半纤维素，木质素较少，故蔗渣作为纤维原料具有很大的优越性。

　　20世纪70年代，我国糖厂的甘蔗渣主要是供糖厂本身作为燃料烧掉或废弃，随着科学技术的进步，以及生物质转化利用工程技术的不断发展，人们发现甘蔗渣不仅是天然高分子材料、绿色化学品的宝库，其中还蕴藏着丰富的生物质能。而且甘蔗渣作为生物质原料具有明显的优势：甘蔗渣来源集中、产量大，收集简单、运输半径小，且甘蔗成分相对稳定、性质均一，将其用于高附加值产品的生产，可满足产业化所需的原料集中性，连续性和均一性要求，因此，甘蔗渣是生物炼制的优质的原料。下面，我们就来看看甘蔗渣资源有哪些利用价值吧!

　　燃料酒

　　蔗渣中的纤维素可转化为糖，制成酒精或饲料酵母。巴西从80年代开发的用甘蔗渣生产酒精的技术居世界领先地位，并已在多个国家注册了专利，运用新技术可从每吨甘蔗渣中提取100升酒精，使甘蔗的酒精产量由7740升提高到13800升，无需扩大甘蔗的种植面积就可使酒精的产量(2003/2004年度为148亿升)增加一倍，成本降低40%。

　　饲料

　　多年来，国内外许多学者致力于糖厂副产品作饲料的开发研究，并已取得了一定的成绩。如美国一畜牧研究所发明了一种将甘蔗渣经过氨化处理后加工成高蛋白饲料的方法。具体做法是：将甘蔗渣与尿素或胺化物(100：2的水溶液)混合，蔗渣要全部浸湿，在加热锅中以14kg的压力下蒸煮2小时，出锅后降温至25℃左右时拌入酵母发酵，发酵后将其所产气体排放干净，并将蔗渣干燥，研磨成细粉后即可用作饲料。

　　造纸

　　目前已有成熟的技术利用甘蔗渣作为木材的替代原料生产纸杯原纸、全降解纸质农用地膜、纸质餐饮用具。其中全降解纸质农用地膜是利用100%蔗渣浆，既能回收用于造纸，又能自然降解，能解决多年来使用聚苯乙烯餐饮具造成的白色污染问题，被认为是最有前途的新成果;用甘蔗渣制成的餐饮用具有较高的白度和紧密度，耐温耐油性能良好，无毒无味，三个月内可完全降解，生产过程无三废污染，且生产成本大大低于纸浆模塑快餐盒。

　　生产高密度复合材料

　　甘蔗渣的化学成分与木材相似，是很好的制板原料。由于蔗渣比重小，纤维质量好，制得的板材强度高，重量轻，而生产的板、型材均不受生物的侵害，吸水率低，不受海水的腐蚀;防火性能好，有良好的阻燃性能，有良好机械加工性能和装饰性能，适用于家具、建筑、车厢、船舶、包装箱等制作行业。产品有很强的可塑性，替换不同的模具或模板，直接生产出各种各样的板材和型材，有极大的市场价值。高密度复合材料技术的实现不仅解决了农业废弃物和城市废弃物的污染排放问题，还节省了有限的林业资源，必将对我国的21世纪的环保产业产生巨大影响。

　　在矿物燃料资源短缺、价格猛涨的时代，蔗渣用作燃料亦可说已能发挥其作用，蔗渣造纸也已有了几十年历史。我们相信，随着甘蔗制糖产业的发展，对蔗渣及其利用的不断研究，蔗渣将会有更广泛的利用前途，以发挥其更大的经济效益。