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《鲜厨100》同款神仙刀具组,满足对菜刀的所有需求

2020-08-21 11:32 来源:北国网

湖南卫视的全新原创美食少年先锋成长试炼记《鲜厨100》自播出以来深受年轻人的欢迎,节目中各种佳肴让人垂涎三尺。而呈现这样一场视觉与味觉的盛宴,除了倚仗各位鲜厨精湛的厨艺,选对厨具也尤为重要。

一位美食评论家曾经说过:“一把好刀,用起来应该充满灵巧,而且能让专业和非专业的美食爱好者们尽情发挥;当片肉能像奶油般顺滑,当番茄洋葱等圆滚滚的蔬果也能轻松地刀起刀落,你便会知道手中握的就是最佳的刀具”

节目中鲜厨们使用的刀具就如这位评论家所说的一样,刀刀利落。但不同食材适配的刀具不同,《鲜厨100》节目组为鲜厨们配备的全能的莱德斯威灵顿系列刀具5件套,轻松驾驭各种食材的同时,又收纳美观,满足了鲜厨们对刀具的各种需求。

这款威灵顿系列5件套中包括中式菜刀、中式砍骨刀、多功能一体刀、果皮刀以及一个刀座。

刀身及刀座都是采用德国进口1.4116钼钒钢材质,韧性和防腐蚀性极好,且方便清洗,好打理。其中含有的钼钢材质常因其高硬度、高强度、耐高温、耐磨等属性,被当做制造军备物资的绝好材料。

这样优质的不锈钢材质搭配以高品质、严谨著称世界的德国制造,刀具品质可见一斑。此外,威灵顿系列的每把刀线条都极为流畅且具有质感,整体呈现出一种低调内敛的精致感。

许多传统刀具的刀身与手柄呈分体,一些品质较差的刀具在使用时甚至会出现刀柄脱落的情况,十分危险。

为了保障安全,威灵顿系列的每把刀都是整刀一体成型,刀与柄无缝打磨,刀面结构致密细腻,进口桃木的手柄经多层压制工艺,不易开裂,与钢材实现无缝连接。不留卫生死角,更不会因藏污纳垢导致细菌残留甚至发臭。

当然,作为刀具,除了要有高品质原材料和便于清理等优点,最重要的还是切菜的效果和手感。

莱德斯刀具的刀口历经10道手工复合开刃,合适的开刃角度和力学原理的活用,使得每一把刀的刀刃都更加锋利耐磨,远远领先行业国际标准。

刀身在加工时使用多道淬火工艺,使其拥有了超强的耐腐蚀性,使用寿命更持久。而表面的拉丝工艺采用真空处理,纹理细密,以此减少与食材的接触面积,达到不易粘刀的效果。

工欲善其事必先利其器,这句话放进厨房同样适用,一套合格的刀具,能为厨房节省更多时间,带来更多可能,成就生活的高格调。

编辑:彭志强
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