南方网讯 10月23日下午，广州工商学院“青马工程”培训班的大学生们来到佛山市小农街研学实践教育基地参加鲜食玉米主题休闲农业核心技术科普活动，通过实地游览，结合专业生动的讲解，“在游中有所学，在行中有所思”，真实感受农业发展及农业技术的魅力。

　　广东省农业科学院作物研究所玉米研究室的副主任、“鲜食玉米主题休闲农业核心技术研究与应用”项目负责人李武博士为学生们带来了一堂精彩绝伦的田间户外课。李博士首先带领学生们来到鲜食玉米科普长廊，学习了解玉米相关知识。长廊展示了五个玉米主题，分别是“流浪记、成长记、大家族、变形记、营养价值”，李博士讲述了玉米的起源发展、栽培管理、品种分类、加工产品及营养价值。

　　在鲜食玉米品种展示园，李博士介绍了玉米种质资源产业在国内外的发展情况，省农科院作物所玉米团队突破重围，利用国内外甜糯玉米种质融合创新优势，培育出优质高产抗逆的甜糯玉米新品种，实现了弯道超车。不仅如此，玉米团队通过先进育种技术大大提高了玉米中营养物质的含量，并培育出保健功能型玉米新品种，让人们在吃到香甜玉米的同时也补充了人体所需的营养物质。

　　李博士还介绍了玉米团队在技术推广方面的工作，着重介绍在小农街示范基地，因地制宜形成了一套鲜食玉米现代化生产技术，包括轻简化栽培技术、水肥一体化技术、病虫害物理高效防控技术、增活壮苗种子处理技术、鲜食玉米高值化加工技术等5项核心技术，在减少人工劳动成本的基础上，又减少了农药及化肥的使用，大大提高了食品安全性。