2019年岭南科学论坛·双周创新论坛之中国益生菌产业发展国际研讨会于今日在广州举行。记者从会上获悉，我国益生菌市场发展前景巨大，具备替代抗生素等药物的巨大潜能，但菌种安全性不容忽视。

　　益生菌是肠道菌群，对于人体的健康与疾病有着直接且密切的联系，可预防与治疗多种常见疾病。益生菌的研究已经成为跨越食品科学、微生物学、医学、营养学、免疫学和肠道健康科学等多个领域的研究热点，具备替代抗生素等药物的巨大潜能。

　　最新数据显示，全球益生菌市场价值约400亿欧元。近年来，随着国内消费市场对益生菌产品的需求大幅增加，益生菌也迎来了井喷式发展。我国益生菌市场发展前景巨大，近年该产业的增长率在20%以上，2020年产品规模将接近850亿元。

　　然而，我国益生菌产业最核心的菌株资源——核心菌种，对国外的依赖度超过90%。我国目前批准应用于婴幼儿食品的益生菌菌株有9种，大多却是国外的。

　　专家介绍，益生菌的范围目前包括细菌、真菌和酵母，国内外应用比较广泛的还是以产乳酸和乙酸为主的乳杆菌属和双歧杆菌属。传统的益生菌菌种在安全应用上已有很长的历史，大多数菌种被认为是没有致病性。

　　国外特别是在欧洲，除了传统菌种外，还利用自己的技术优势开发新的菌种，这些新菌种的安全性目前引起国外专家的极大争论。专家表示，如何聚焦国外对益生菌的安全性评价进展，结合目前我国益生菌市场的监督监管法规现状，及拟制定的安全性评价国家标准技术思路，对接国际共识，规范我国益生菌相关产品市场等等，应该成为我国相关部门应提前思考的问题。