湖南卫视的全新原创美食少年先锋成长试炼记《鲜厨100》自播出以来深受年轻人的欢迎，节目中各种佳肴让人垂涎三尺。而呈现这样一场视觉与味觉的盛宴，除了倚仗各位鲜厨精湛的厨艺，选对厨具也尤为重要。

一位美食评论家曾经说过：“一把好刀，用起来应该充满灵巧，而且能让专业和非专业的美食爱好者们尽情发挥;当片肉能像奶油般顺滑，当番茄洋葱等圆滚滚的蔬果也能轻松地刀起刀落，你便会知道手中握的就是最佳的刀具”

节目中鲜厨们使用的刀具就如这位评论家所说的一样，刀刀利落。但不同食材适配的刀具不同，《鲜厨100》节目组为鲜厨们配备的全能的莱德斯威灵顿系列刀具5件套，轻松驾驭各种食材的同时，又收纳美观，满足了鲜厨们对刀具的各种需求。

这款威灵顿系列5件套中包括中式菜刀、中式砍骨刀、多功能一体刀、果皮刀以及一个刀座。

刀身及刀座都是采用德国进口1.4116钼钒钢材质，韧性和防腐蚀性极好，且方便清洗，好打理。其中含有的钼钢材质常因其高硬度、高强度、耐高温、耐磨等属性，被当做制造军备物资的绝好材料。

这样优质的不锈钢材质搭配以高品质、严谨著称世界的德国制造，刀具品质可见一斑。此外，威灵顿系列的每把刀线条都极为流畅且具有质感，整体呈现出一种低调内敛的精致感。

许多传统刀具的刀身与手柄呈分体，一些品质较差的刀具在使用时甚至会出现刀柄脱落的情况，十分危险。

为了保障安全，威灵顿系列的每把刀都是整刀一体成型，刀与柄无缝打磨，刀面结构致密细腻，进口桃木的手柄经多层压制工艺，不易开裂，与钢材实现无缝连接。不留卫生死角，更不会因藏污纳垢导致细菌残留甚至发臭。

当然，作为刀具，除了要有高品质原材料和便于清理等优点，最重要的还是切菜的效果和手感。

莱德斯刀具的刀口历经10道手工复合开刃，合适的开刃角度和力学原理的活用，使得每一把刀的刀刃都更加锋利耐磨，远远领先行业国际标准。

刀身在加工时使用多道淬火工艺，使其拥有了超强的耐腐蚀性，使用寿命更持久。而表面的拉丝工艺采用真空处理，纹理细密，以此减少与食材的接触面积，达到不易粘刀的效果。

工欲善其事必先利其器，这句话放进厨房同样适用，一套合格的刀具，能为厨房节省更多时间，带来更多可能，成就生活的高格调。